|
|
Chinese Gebakken Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje (snelkook) rijst, 100 g. ham, event. 100 g. roze garnalen, 2 eieren, 1 tl. sesamolie, 1 preitje of wat lente-uitjes, arachide-olie, zout, peper.
Voorbereiding:
Kook de rijst mooi droog en laat volledig afkoelen, of gebruik restjes witte rijst.
Snijd de prei of lente-ui fijn, snipper de ham, kluts de eieren met de sesamolie, zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit wat olie en bak roerei van het eimengsel. Haal uit de wok, maak de wok schoon. Voeg 3 eetl. olie toe en verhit tot hij gaat roken. Voeg de koude rijst en prei of lente-ui toe. Roerbak 2 minuten. Voeg ham, ei en eventueel garnalen toe. Bak nog ca. 4 minuten tot de rijst door en door heet is.
|
|
|